ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΟΣ ΒΩΛΙΤΗΣ 25γρ

Περιγραφή

Αφυδατωμένος βωλίτης, γνωστός και ως porcini ή βασιλομανίταρο, με γεμάτη γήινη γεύση και έντονο άρωμα μανιταριού. Μετά την ενυδάτωση αποκτά πλούσια υφή και μπορεί να δώσει βάθος σε απλές ή πιο ιδιαίτερες μαγειρικές παρασκευές.

Ταιριάζει σε ζυμαρικά, ριζότο, σούπες, ομελέτες, σάλτσες, κρέατα, ψάρια, λαχανικά, όσπρια και πιάτα με δημητριακά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και εδώδιμες ίνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλά λιπαρά.