ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ

Περιγραφή

Πρασόπιτα με γέμιση από πράσο και φρέσκο κρεμμύδι, σε φύλλο που ψήνεται μέχρι να αποκτήσει ροδισμένη και τραγανή επιφάνεια. Το πράσο δίνει γλυκιά, αρωματική γεύση, ενώ το παρθένο ελαιόλαδο και το σιμιγδάλι βοηθούν τη γέμιση να έχει πιο δεμένη υφή.

Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο, συνοδευτικό ή αλμυρό σνακ, ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με σαλάτα, ελιές ή άλλα απλά μεσογειακά συνοδευτικά.