ΚΩΛΟΧΤΥΠΑ ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΥ ΚΤΨ

Περιγραφή

Εκλεκτό κατεψυγμένο θαλασσινό Ατλαντικού, γνωστό για τη συμπαγή σάρκα και τη φίνα, ελαφρώς γλυκιά γεύση του. Η κωλοχτύπα αποτελεί ιδιαίτερη επιλογή για πιο προσεγμένα πιάτα θαλασσινών, με χαρακτήρα που θυμίζει αστακό σε πιο λιτή μορφή.

Μπορεί να μαγειρευτεί βραστή, ψητή ή στον ατμό και να σερβιριστεί με λεμόνι, ελαιόλαδο, μυρωδικά ή ελαφριές σάλτσες. Ιδανική για θαλασσινούς μεζέδες, ζυμαρικά ή πιάτα με μεσογειακή απλότητα.