ΞΙΦΙΑΣ Α/Κ ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΥ

Περιγραφή

Ακέφαλος ξιφίας Ατλαντικού, με σφιχτή σάρκα και καθαρή θαλασσινή γεύση. Είναι ψάρι με γεμάτο χαρακτήρα, κατάλληλο για κοπή σε φέτες ή μερίδες και εύκολη αξιοποίηση σε απλές μαγειρικές παρασκευές.

Ταιριάζει ιδιαίτερα στη σχάρα, στο τηγάνι, στον φούρνο ή σε μαρινάδες με λεμόνι, ελαιόλαδο και μυρωδικά, προσφέροντας ένα χορταστικό πιάτο ψαριού με μεσογειακό χαρακτήρα.