ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΟ ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ

Περιγραφή

Αφυδατωμένο γανόδερμα, γνωστό και ως Ganoderma lucidum, με έντονο γήινο χαρακτήρα και χαρακτηριστικά πικρή γεύση. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ροφήματος, προσθέτοντας λίγα κομμάτια σε νερό ή άλλο ρόφημα που βράζει.

Αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλά λιπαρά. Κατάλληλο για όσους αναζητούν ένα ιδιαίτερο αφυδατωμένο μανιτάρι με μακρά παρουσία στην ασιατική παράδοση.